Любимите ни кюфтенца по чирпански, но на фурна - кой

Любимите ни кюфтенца по чирпански, само че на фурна - кой да знае, че по този начин стават още по-вкусни

Необходими Продукти

●

За кюфтетата

● кайма - 400 г
● яйца - 1 бр.
● галета - 3 - 4 с.л.
● лук - 1 глава
● кимион
● черен пипер
●

За соса

● лук - 2 глави
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр.
● картофи - 3 - 4 бр.
● олио - 1/2 ч.ч.
● домати - 2 - 3 с.л. от консерва
● доматено пюре - 1 с.л.
● подправки - зеленчукова фалшификация
● черен пипер
● червен пипер
● сол
● магданоз
● брашно

Начин на подготвяне

Настържете лука на ситно ренде. Прибавете го към каймата, прибавете галетата, разтворена във вода, яйцето и подправките.

Омесете каймата и я оставете да си поеме подправките.

Обелете лука, нарежете го на ситно и го сложете в тава с лой, а тавата във фурната.

Прибавете морковите и чушките, нарязани на късчета, и задушете за малко. Прибавете аленият пипер, налейте малко вода да покриете зеленчуците и гответе, до момента в който зеленчуците поомекнат.

Обелете картофите и ги нарежете на по едри късчета. Сложете ги дружно с доматите в тавата.

Оформете кюфтенцата, оваляйте ги в брашно и ги наредете в тавата.

Прибавете доматения концентрат, овкусете със сол и подправки. Долейте още топла вода, в случай че е належащо, и гответе, до момента в който ястието остане на лой.

Преди подготвеност, разбъркайте 2-3 с.л. брашно с малко вода и сгъстете соса.

Гарнирайте със пресен магданоз.

Вкусните кюфтенца по чирпански са подготвени.