Любимите ни картофи от Смолянския край. Ако обичате картофи, определено

Любимите ни картофи от Смолянския край. Ако обичате картофи, несъмнено ще ви допадне, тъй като е формирано от артикули, които доста се допълват.

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● масло - 100 г
● брашно - 30 г
● яйца - 3 бр.
● кашкавал - 100 г
● кисело мляко - 200 г
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Измиваме картофите и ги сваряваме в подсолена вода. След като изстинат ги обелваме и настъргваме на едро ренде. Посоляваме и разстиламе върху намаслена и набрашнена тава.

Яйцата разрушаваме добре, до момента в който удвоят размера си и прибавяме разтопеното масло. Прибавяме и брашното и черния пипер. Разбъркваме деликатно и заливаме картофите.

Поръсваме с настърган кашкавал и печем на 180 градуса 30 минути. При сервиране прибавяме по лъжица кисело мляко и гарнираме със сезонна салата.