Редени чушки с кайма и ориз на фурна
Необходими Продукти
● червени чушки - 18 бр. замразени (печени и белени)● наденица - 700 г сурова
● ориз - 1 ч.ч.
● олио - 60 мл
● сол
● черен пипер
● чубрица
● кимион
● риган
● червен пипер
● магданоз
Начин на подготвяне
В тенджерка запържих авансово измития през няколко води ориз с олиото, прибавих леко размитата с малко вода наденица, по този начин по-лесно се раздробява и споява с ориза.
Пържих към 5 минути, след което прибавих подправките. Оставих на котлона още 5 минути, последно прибавих ситно нарязан магданоз.
В тавичка с диаметър 26 см подредих по дъното, (което намазних с олио) - 6 чушки, леко посолих и сипах 1/2 от готовата плънка от каймата и ориза. Наредих от горната страна втори пласт от шест чушки, посолих още веднъж.
Върху тях изсипах останалата част от сместа. Последните 6 чушки разрязах и подредих като ветрило върху плънката, с цел да я покрия добре, по този начин се защищава оризът от прегаряне от директната топлота на фурната.
Пекох запеканката на 190 градуса за 40 минути. Поръсих с нарязан магданоз.
Редените чушки с кайма и ориз на фурна са доста вкусни.
