Лятна салата Табуле с булгур, краставица и тученица
Необходими Продукти
● краставица - 1 бр., огромна● домати - 5 бр. приблизително огромни
● свеж лук - 2 - 3 стръка с главичките
● джоджен - 3 - 5 стръка, свеж
● тученица - 1 връзка, свежи стръкчета
● магданоз - 1 връзка, без дръжките
● хималайска сол - ½ ч.л., на усет
● лимонен сок - 1 с.л., на усет
● шарлан - 2 с.л. слънчогледово масло
● бял оцет - 1 с.л. (оцет Балсамико)
●
За варивото
● булгур - ½ ч.ч. пшеничен
● хималайска сол - ½ ч.л.
● вода - 1 и ½ ч.ч.
Начин на подготвяне
Първо, сваряваме за към 10-15 минути пшеничния булгур (1/2 ч.ч.) в съответствие 1:3 в 1 и ½ ч.ч. вода, фалшифициран с ½ ч.л. хималайска сол.
След като зрънцето е сварено, дръпваме тенджерката от котлона и оставяме да изстине. В случай че има непотребна водичка, го разстиламе в приблизително огромна тавичка, с цел да изпръхне.
През това време в дълбока купа, комфортна за безредие, сипваме свежите зеленчуци, нарязани на ситно: 1 огромна свежа краставица, 5 приблизително огромни домата, 2-3 стръка свеж лук с главичките, 3-5 стръка свеж джоджен, листенца тученица от 1 връзка свежи стръкове и 1 връзка магданоз – без дръжките.
Сипваме изстиналия булгур към салатата и подправяме на усет с овкусяващите съставки: тънко смляна хималайска сол, прясно изцеден лимонен сок, студено пресовано нерафинирано слънчогледово масло шарлан и оцет Балсамико – бяла балсамова фалшификация за салати.
Разбъркваме със салатна бъркалка и сипваме салатата Табуле по порциите.
Поднасяме свежата лятна салата Табуле с булгур, краставица и тученица, леко охладена за обяд – лека и засищаща лятна салата.
Чудно Вкусно!
