Любимата ни салата с печени пиперки, но в един по-вкусен

Любимата ни салата с печени пиперки, само че в един по-вкусен пармезанов прочит

Необходими Продукти

● чушки - 7 - 8 бр. червени
● пармезан - 40 - 50 г на прахуляк или тънко настърган
● чесън - 2 скилидки
● оцет - 4 - 5 с.л.
● зехтин - 5 с.л.
● сол - на усет
● кедрови ядки - 2 с.л. счукани

Начин на подготвяне

Измийте чушките и ги поставете в тавичка, поръсвайки или намазвайки добре всяка с малко зехтин и сол. Изпечете в загрята на 190 градуса фурна, до момента в който заловен тъмна коричка.

Извадете в купа и оставете да се охладят преди да ги обелите. Сосчето, което са пуснали на дъното, не изхвърляйте. Щом изстинат нарежете на огромни късчета.

Смесете пармезана, тънко настърган или на прахуляк, със счуканите на ситно кедрови ядки.

В купичка смесете зехтина, оцета, малко сол и част от заделеното сосче от печенето. С тази примес залейте чушките и поръсете със пармезаново- кедровия прахуляк и ситно накълцаните скилидки чесън (за да не ви пари отстранявайте сърцевината на скилидките-кълновете).

Украсете със свежи салатени листа по желание.

Добър вкус!