Любима разядка
Необходими Продукти
● гъби - 220 г печурки● орехи - 40 г елементарни или пекан
● чесън - 2 огромни скилидки
● крема сирене - 50 г (може да се замести с майонеза)
● сол - на усет
● лимонен сок - 1 - 2 с.л. или на усет
● билки - мащерка, риган, сушени листа от кориандър, магданоз и други по избор
Начин на подготвяне
Разядките са цялостен един свят от разнообразни комбинации и усети, които можем да намажем на филийка или крекер и да хапнем за мезе с хубаво пиво.
Една от обичаните е тази с гъби.
Освен че е доста вкусна, тя се подготвя бързо, потребна е и не изисква термична обработка.
Чесънът се счуква в хаванче като към него се прибавя лимоновия сок и подправките, които сте подбрали. Аз поставям малко мащерка и сушени листа кориандър, само че вие може да предпочетете друга композиция.
В блендер се смилат гъбите, авансово обелени, с цел да не ги мием и напояваме ненужно с вода, което би разводнило разядката.
Получената гъбена паста не е нужно да е супер фина. Смесете я с крема сирене или гъста майонеза, прибавете чесъна със лимоновия сок и подправките и посолете на усет.
Може да си доовкусите разядката с гъби и с още лимонен сок, само че с цел да не се втечнява консистенцията, балансирайте по избор с лимонова кора - тънко настъргана единствено жълтата част на цитруса.
Поднесете вкусната обичана разядка с препечени филийки, крекери или чипс и снакс по ваш избор.
Добър вкус!
