Любимата крем супа от тиква, ще стане още по-вкусна с

Любимата крем чорба от тиква, ще стане още по-вкусна с тази рецепта.



Продукти:

тиква - 1 кг. обелена,почистена и нарязана на кубчета

картофи - 0.200 кг. обелени и нарязани

морков - 0.100 гр. нарязан на кубчета

люти чушки червени - 2 бр. почистени от семките и нарязани на ситно

кромид лук - 1 глава,нарязан на дребно

зелен лук - 2-3 стръка,нарязан на кръгчета

домати - 2 бр. обелени и нарязани на кубчета

чесън - 2 скилидки,счукани

масло - 50 гр.

телешки или пилешки бульон - 1.700 л.

захар - 1 ч.л.

индийско орехче

черен пипер

сол

за гарниране:
Крем чорба от тиквички и картофи
Разбира се, най-важният съставен елемент на тази чорба ще бъдат тиквичките. Крем супата от тиквички и картофи е диетично и леко ядене. Качество...

гъста сметана

ядки по избор - тиквени семки,орехи

Начин на подготвяне:

Разтопяваме маслото с тенджера и слагаме кромида и зеления лук да се запържат за 5 мин.

Добавяме чесъна, лютите чушки, доматите, картофите и тиквата.
Картофена крем чорба с праз и сметана
Съставки за рецептата:   1 кг. картофи, обелени и нарязани на по-малки парчета  4 с.л. праз, бели и светлозелени елементи...

Готвим 5 минути, до момента в който разбъркваме и след това наливаме бульона, прибавяме захарта и подправяме на усет с прясно настъргано индийско орехче, черен пипер и сол.

След като кипне, понижаваме котлона и варим супата към 30 мин.

Сваляме от котлона, охлаждаме леко и пасираме до гладка консистенция. После връщаме на котлона, едвам кипне за няколко минути и подправяме още, в случай че има потребност.

Поднасяме супата, като полеем порцията с малко сметана и поръсим с натрошени ядки или крутони.