Лятото е тук и е време се насладим на разнообразието

Лятото е тук и е време се насладим на разнообразието от морски блага! Какво по-приятно и апетитно от от скариди, които можете да поднесете като изтънчено предястие на вечеря с другари!

Необходими артикули:

2-3 с.л. зехтин

1/4 ч.ч. сок от лайм

4 скилидки чесън, смлени

3 с.л. пчелен мед

2 с.л. соев сос

1 с.л. чили чеснов сос или Sriracha

900 г скариди, обелени и почистени

1/4 ч.ч. прясно нарязан кориандър, за гарнитура

Резенчета лайм, за сервиране

Начин на подготвяне:

Ако употребявате дървени шишчета, накиснете ги във вода за 30 минути. В междинна по величина купа разбийте дружно зехтин, сок от лайм, чесън, мед, соев сос и чили сос. Запазете 1/4 чаша марината за намазване на скаридите, до момента в който печете на скарата. Поставете в огромна купа скаридите с останалата марината. Загрейте скарата или грил тигана и нанижете скариди на шишчета. Изпечете скаридите до порозовяване за към 3 минути от всяка страна, като намажете със непокътната 1/4 чаша марината преди и след всяко превръщане. Гарнирайте с кориандър и сервирайте горещи с резенчета лайм.

Приятен вкус!