Лято е! Насладете му се изцялоНеобходими Продукти● попчета - 1

Лято е! Насладете му се напълно

Необходими Продукти

● попчета - 1 кг
● олио - за пържене
● сол
● брашно - за овалване
● чесън - 3 - 4 скилидки
● ябълков оцет - 200 мл
● магданоз - 5 - 6 клончета пресен
● копър - 3 - 4 клончета пресен

Начин на подготвяне

Почистете попчетата от вътрешностите. Измийте щедро с вода. Посолете с едра сол и ги оставете за към 30 мин.

Изплакнете рибата и я подсушете добре. Загрейте олиото в подобаващ бездънен тиган за пържене.

Оваляйте всяка рибка щедро в брашно и изпържете до златисто от всички страни. Отцедете я от мазнината върху домакинска хартия.

Обелете скилидките чесън и ги нарежете на ситно. Нарежете на ситно и магданоза и копъра и ги прибавете към чесъна.

Полейте с ябълков оцет. Поднесете пържената риба с киселия сос.

Пържените попчета с кисел сос са подготвени.