Лято е, а това е сезонът на сладоледа! Всеки си

Лято е, а това е сезонът на сладоледа! Всеки си мечтае за хубаво джелато, което да го разхлади и подслади в горещите летни дни.

А за какво да не си приготвите сами това вкусно прелъщение?

Ето по какъв начин да си извършите мелба с домакински сладолед:

Продукти
За сладоледа:
4 яйца от свободно отглеждани кокошки100 г захар300 мл пълномаслена течна сметана2 шушулки ванилия
Останалите артикули:
450 г малини2 с.л. пудра захар1 зряло манго25 г печени ядки шамфъстък
Начин на подготвяне:

1. За сладоледа отделете белтъците от жълтъците. Белтъците поставете в огромна железна купа и ги разбийте благодарение на миксер. В придвижване прибавете захарта на порции, като разбивате на висока скорост. Щом получите корав сняг, прибавете жълтъците и разбийте за малко, до еднородност.

2. В друга купа разбийте охладената сметана до полуплътност. Добавете остърганата сърцевина на шушулките ванилия и разбийте до компактност.

3. Добавете разрушената сметана към яйчената примес на порции, като разбърквате деликатно благодарение на шпатула, извън във вътрешността, а по-късно минавате по средата, "разрязвайки " сместа. Изсипете сместа в пластмасова кутия с похлупак и я поставете във фризера за най-малко 8 часа или за 1 нощ.

4. Сипете 250 г малини в блендер дружно с 2 с.л. пудра захар. Смелете до приемането на сос. Обелете мангото и го нарежете на дребни кубчета.

5. На дъното на стъклени чаши или купички подредете по няколко късчета манго, върху тях прибавете малко боровинки. Сипете 1 с.л. малинов сос (малиново кули) и поставете топка ванилов сладолед. След това още веднъж подредете късчета манго, боровинки и цели малини. Полейте с малинов сос и сложете втора топка сладолед. Добавете още плодове и завършете с нарязани ядки шамфъстък.

За още забавни хрумвания за готвене - разгледайте канала на във