Идеалният десерт за лятото
Лято 2019 Идеалният десерт за лятото Освежаваш и бухнал 
15 август 2019, 12:46 .a{fill:#fff;}.b{fill:#676767;} 
Идеалният десерт за лятото
Тунис бележи взрив в визитите на туристи
Каваци, Смокиня и Созопол - супер места за лятна почивка
Танцуващият секси италианец се преоблече като жена (ВИДЕО)
Най-младата милиардерка в света стана на 22. Ето по какъв начин го отпразнува (СНИМКИ)
Рецепти, с които ще се почувствате като на морето
Гореща неделя, жълт код за високи температури в 16 области
Лесен и бърз загар без слънце или солариум! Вижте по какъв начин
а разтуха в топлите дни, а и за какво е доста апетитен и леко кисел, през днешния ден ви предлагаме една лесна рецепта за чийзкейк, която ще ободри и най-жаркия ден.
Чийзкейк с лайм и малинов усет
За хрупкавата основа: 325 г брашно 175 г краве масло (меко) 3 г морска сол 110 г пудра захар 1 ч.л. ванилов дестилат 5 жълтъка (80 г) За крема: 400 г крем сирене 160 г кристална захар 60 г сок от лайм и кората на 3 лайма 8 г желатин 240 г сладкарска сметана (35%) За гарниране: пресни плодове по желание (ягоди, къпини, ананас, лайм)
Начин на подготвяне:
За тестото в купата на миксера сложете маслото, солта и брашното. Разбийте на ниска скорост. Добавете захарта и още веднъж разбийте, с цел да се смесят съставките. Прибавете ваниловия дестилат и жълтъците и разбийте на междинна скорост за малко.
Отделете тестото от стените на купата, увийте го с транспарантно фолио и го оставете да преседи една нощ (най-малко 2 часа) в ледник. След това го разточете сред два листа хартия за печене. Прехвърлете разточеното тесто в необятна тава и го изрежете благодарение на пръстен за тарт. Поставете тавата с тестото да стегне в ледник. След това изпечете на 160 градуса за 20 минути.
За крема залейте желатина с 3-4 супени лъжици студена вода и оставете за двайсетина минути да набъбне. Разбийте крем сиренето с кристалната захар.
Загрейте сока и настърганата кора от лайма. Добавете набъбналия желатин. Разбъркайте до момента в който се разтопи. Добавете сместа на тънка струйка към крем сиренето като разбърквате благодарение на миксер. Оставете сместа да се охлади. Разбийте сладкарската сметаната и я прибавете към крема. Разбъркайте.
Пресипете крема незабавно в силиконова форма, заравнете с шпатула и оставете за 2 часа във фризера хубаво да стегне.
Извадете крема от силиконовата форма и го поставете върху основата от хрупкаво тесто. Украсете с пресни ягоди, къпини, части ананас и резени лайм.
Абонирайте се и прочетете първи " Непубликувано " и преглед на деня за 2 мин. АБОНИРАЙ съдебна експертиза Редактор: Александра Грамова Източник: десерт чийзкейк лято рецепта
15 август 2019, 12:46 .a{fill:#fff;}.b{fill:#676767;} Идеалният десерт за лятото
Тунис бележи взрив в визитите на туристи
Каваци, Смокиня и Созопол - супер места за лятна почивка
Танцуващият секси италианец се преоблече като жена (ВИДЕО)
Най-младата милиардерка в света стана на 22. Ето по какъв начин го отпразнува (СНИМКИ)
Рецепти, с които ще се почувствате като на морето
Гореща неделя, жълт код за високи температури в 16 области
Лесен и бърз загар без слънце или солариум! Вижте по какъв начин
а разтуха в топлите дни, а и за какво е доста апетитен и леко кисел, през днешния ден ви предлагаме една лесна рецепта за чийзкейк, която ще ободри и най-жаркия ден.
Чийзкейк с лайм и малинов усет
За хрупкавата основа: 325 г брашно 175 г краве масло (меко) 3 г морска сол 110 г пудра захар 1 ч.л. ванилов дестилат 5 жълтъка (80 г) За крема: 400 г крем сирене 160 г кристална захар 60 г сок от лайм и кората на 3 лайма 8 г желатин 240 г сладкарска сметана (35%) За гарниране: пресни плодове по желание (ягоди, къпини, ананас, лайм)
Начин на подготвяне:
За тестото в купата на миксера сложете маслото, солта и брашното. Разбийте на ниска скорост. Добавете захарта и още веднъж разбийте, с цел да се смесят съставките. Прибавете ваниловия дестилат и жълтъците и разбийте на междинна скорост за малко.
Отделете тестото от стените на купата, увийте го с транспарантно фолио и го оставете да преседи една нощ (най-малко 2 часа) в ледник. След това го разточете сред два листа хартия за печене. Прехвърлете разточеното тесто в необятна тава и го изрежете благодарение на пръстен за тарт. Поставете тавата с тестото да стегне в ледник. След това изпечете на 160 градуса за 20 минути.
За крема залейте желатина с 3-4 супени лъжици студена вода и оставете за двайсетина минути да набъбне. Разбийте крем сиренето с кристалната захар.
Загрейте сока и настърганата кора от лайма. Добавете набъбналия желатин. Разбъркайте до момента в който се разтопи. Добавете сместа на тънка струйка към крем сиренето като разбърквате благодарение на миксер. Оставете сместа да се охлади. Разбийте сладкарската сметаната и я прибавете към крема. Разбъркайте.
Пресипете крема незабавно в силиконова форма, заравнете с шпатула и оставете за 2 часа във фризера хубаво да стегне.
Извадете крема от силиконовата форма и го поставете върху основата от хрупкаво тесто. Украсете с пресни ягоди, къпини, части ананас и резени лайм.
Абонирайте се и прочетете първи " Непубликувано " и преглед на деня за 2 мин. АБОНИРАЙ съдебна експертиза Редактор: Александра Грамова Източник: десерт чийзкейк лято рецепта Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ