Лимецова сръбска баница със сирене за сутрешна или следобедна закускаНеобходими

Лимецова сръбска баница със сирене за утринна или следобедна закуска

Необходими Продукти

●

За тестото

● лимецово брашно - 800 г
● олио - 3 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● вода - 7 ч.ч.
●

За пълнежа

● козе сирене - 500 г
● чесън на прахуляк - 1 ч.л.
●

За пържене

● олио - 150 г

Начин на подготвяне

Брашното се пресява в купа, в която ще се бърка. Прибавят се бакпулверът и солта и се разбърква доста добре.

В средата се прави кладенче, в което се изсипва последователно водата при дълготрайно бъркане. Прибавя се олиото.

Сместа се разбърква до приемане на приблизително гъста примес. Сиренето се натрошава на ситно.

Прибавя се чесънът на прахуляк и се разбърква доста добре.

В тиган се сипва малко олио. Сместа се изпържва на палачинки, като след всяка палачинка се прибавя олио.

В тава, в която ще се пече питулицата, се поставя олио, което се размазва на всички страни на тавата.

Нарежда се първата палачинка, която се намазва с олио. Отгоре се поръсва с натрошеното сирене.

След което се поставя идната палачинка, като сред всяка палачинка се поставя сирене и се приключва с палачинка без сирене.

Баницата се нарязва на части и намазва с олио.

Пече се 30 мин. в авансово загрята фурна на 200 градуса.

Лимецовата сръбска питулица с козе сирене е доста вкусна.