Ликьор с опияняващ вкус и аромат, с който да почерпите

Ликьор с опияняващ усет и мирис, с който да почерпите приятелките си

Необходими Продукти

● ягоди - 120 г дълбокозамразени
● босилек - 1 връзка
● кафява захар - 3 с.л.
● жълтъци - 6 бр.
● пудра захар - 200 г
● кондензирано мляко - 350 мл
● лимонен сок - 2 с.л.
● бренди - 200 мл
● багра за сладкиши - няколко капки алена

Начин на подготвяне

Ягодите се размразяват. Босилекът се измива и подсушава и дружно с ягодите, кафявата захар и сладкарската багра, се пюрира.

Готовото плодово пюре се разпределя в четирите шишета и се оставя встрани. Жълтъците се бъркат с пудрата захар до момента в който се получи гъста пяна.

Прибавят се кондензираното мляко, сокът, брендито и цялата примес се бърка с миксер още 5 минути на водна баня.

Още топла, сместа се прибавя към ягодовото пюре, бутилките се затварят добре и се разклащат до цялостното разбъркване на пюрето с ликьора.