Летните манджи са като лятната любов - буквално пленяват с

Летните манджи са като лятната обич - безусловно пленяват с усет, мирис и ни карат да изпитваме позабравени страсти

Необходими Продукти

● тиквички - 1 брой
● патладжани - 1 брой
● чесън - няколко скилидки, на усет
● чушки - 6 огромни печени червени
● домати - 4 - 5 броя
● олио - на око
● захар - 1 ч.л.
● черен пипер
● сол
● магданоз - 1/2 връзка

Начин на подготвяне

Патладжаните нарежете на филии, посолете, изчакайте да се отцеди горчивия сок, измийте и подсушете. Нарежете патладжаните и всички останали зеленчуци на дребно.

Загрейте към 100 мл олио и първо запържете чушките.

Добавете чесъна, патладжана и тиквичката, а откакто поомекнат, прибавете нарязаните на дребно или настъргани домати.

Хубаво объркайте манджата и овкусете с подправките. Оставете на котлона да се готви, като разбърквате постоянно.

Лятната гозба би трябвало да остане на лой. Щом е подготвена, прибавете скълцания магданоз. По предпочитание поднесете с натрошено сирене и люта чушка.