Ориз на тиган с праз и свински гърди
Необходими Продукти
● свински гърди - 500 г● праз - 2 стръка
● ориз - към 350 г
● зеленчукова фалшификация - 1 ч.л. с връх
● олио - 6 с.л.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● кимион - 1 великодушна щипка
● чубрица - 1 великодушна щипка (ронена)
● магданоз - свеж, за поръсване
Начин на подготвяне
Измийте хубаво ориза, с цел да отстраните нишестето.
Нарежете свинските гърди на хапки и ги запържете до златисто в бездънен тиган с нагорещено на мощен огън олио.
След като са подготвени, намалете огъня и сложете накълцания праз, да се запържва с щипка сол. След малко прибавете кимиона и черен пипер на усет. Комбинацията на праз, месце, черен пипер и кимион ми е доста обичана през зимния сезон.
След като и праза омекне и зопочне лекичко да хваща тен, незабавно сипете измития ориз и запържете при постоянно безредие.
Сложете чубрицата и още малко сол.
Налейте вода в съотношението указано на пакета.
Сложете и зеленчуковата фалшификация и варете ориза със свинско, до момента в който се всмуква течността.
Не е нужно да бъркате.
Готовия ориз на тиган оставете за 5-10 минути и по-късно сервирайте поръсено с прясно раздробен магданоз.
Лесно, бързо и вкусно е това обичайно зимно ястия ориз на тиган с праз и свински гърди.
