Лесна и много вкусна - перфектната бисквитена торта за любителите

Лесна и доста вкусна - съвършената бисквитена торта за феновете на шоколада

Необходими Продукти

●

Продукти за основата

● бисквити - 1 пакет елементарни (от 150 г)
● краве масло - 120 г меко
● какао - 2 с.л.
● пудра захар - 3 с.л.
● еспресо - 2 - 3 с.л.
●

за шоколадовия крем

● шоколад - 2 млечни от 100 г
● яйца - 4 бр.
● сметана - 200 мл сладкарска
● какао - 2 с.л.
● желатин - 10 г
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Стрийте бисквитите или ги смелете в блендер, прибавете мекото масло, какаото, еспресото и захарта.

Разбъркайте доста добре, сипете сместа във форма за торта, като притискате доста добре към дъното на формата. Поставете я в хладилника да стегне, до момента в който приготвяте крема.

Разделете белтъците от жълтъците на яйцата. Разбийте белтъците на гъст сняг с щипка сол.

В обособен съд разбийте сладкарската сметана.

Разтопете на водна баня двата шоколада с щипка сол и какаото. Към разтопения шоколад прибавете един по един жълтъците, като непрестанно разбивате с миксер.

Накиснете желатина в малко студена вода да набъбне, разтопете го в микровълнова, сипете го към шоколадовата примес.

Добавете сметаната при шоколада и разбивайте с миксер. На дребни порции прибавяйте разрушените белтъци, като разбърквате доста леко с шпатула.

Сипете крема върху основата и приберете в ледник за 6 часа.

Украсете шоколадовата торта по ваш усет.

Бисквитената торта Шоколад е подготвена.