Защо е полезна лещата и как да отслабнем с нея?
Лещата се отнася към протеиновите артикули с растителен генезис. В една порция подготвена за консумация леща се съдържат толкоз протеини, колкото и в порция месо. Освен това нея има доста комплицирани въглехидрати, минерални соли и растителни нишки. Всичко това прави лещата доста хранителен и потребен артикул.
Изключителна известност тя придобива измежду многочислените азиатски нации, за които е един от най-важните източници на белтъчини, а по калоричност е в положение да размени месото, житните култури и даже хляба. Също по този начин лещата се е употребила като скъпо лекарствено растение. Например, постоянно е намирала приложение като антидепресант (благодарение на способността си да повдига настроението и да покачва тонуса), като шоколада. Но за разлика от него, тя не води до пристрастяване и няма никакви странични резултати, като риск от напълняване или повишение на равнището на захарта в кръвта.
Лещата се подготвя елементарно, има прелестен усет, на практика не съдържа мазнини, има висока хранителна стойност и е богата на потребни за организма субстанции.
Енергийна стойност на 100 грама подготвена леща – към 310 ккал. Белтъчините заемат към 35%, комплицираните (бавни) въглехидрати – 53%, а мазнините са по-малко от 2%. Минералите, влизащи в състава, са до 4,5%.
Лещата е доста богата на витамини от група В, а в покълналите й семена е намерено високо наличие на витамин С. По отношение на фолиевата киселина (витамин В9) тя е невиждан водач след останалите хранителни артикули. В порция подготвена леща се съдържат не по-малко от 90% от нужното на организма на ден количество В9.
Благодарение на съществуването на най-важните аминокиселини, които се усвояват елементарно от организма, лещата може да бъде включена в менюто като спомагателен източник на белтъчини по време на пост, да влиза в състава на диети и наложително участва в храната на вегетарианците.
Ниското наличие на мазнини (по-малко, в сравнение с в граха) прави лещата отличен диетичен артикул. В състава й влизат диетични фибри (и разтворими, и неразтворими). Разтворимите нишки са потребни за поддържане на чревната микрофлора, като профилактика против разнообразни болести в това число и онкологични), също и за положително храносмилане.
Неразтворимите нишки подтикват моториката на червата, оказват помощ за извеждането на токсични съединения и шлаки от организма, отлична профилактика са против запек.
Кашата от леща оказва помощ за поддържането на имунитета, подтиква обмяната на веществата и работата на пикочно-половата система.
В продукта има изофлавони, които са в положение да понижат риска от формиране на разнообразни хормонозависими тумори. Тези потребни субстанции се резервират в лещата, даже след нейната обработка по разнообразни способи.
Всички потребни свойства на лещата се употребяват при съставянето на менюто на разтоварващи дни и разнообразни диети.
Ще ви предложим диета с леща.
Докато спазвате този хранителен режим, би трябвало да пиете задоволително количество вода (минерална или обикновена), несилен черен чай или зелен без захар. Най-добре е всички питиета да се одобряват във времето сред храненията (закуска, обяд, вечеря).
Продължителността на диетата да не е повече от седем дни (курсът може да се повтаря няколко пъти в годината).
Диетата с леща ще ви помогне да се отървете от 5 – 7 кг, според от метода на живот, който водите, обмяната на веществата и самостоятелните особености на организма.
Противопоказания:
– отслабен имунитет;
– преклонна или детска възраст;
– болести на храносмилателните органи в интервал на обостряне;
– бременност и кърмене.
Примерно меню за три дни
Първи ден:
Закуска – мюсли с 250 мл мляко с масленост 2,5%;
Обяд – вегетарианска чорба от леща (леща, лук, морков, картоф, зелени подправки) – порция 300 мл;
Вечеря – 150 грама риба на пара, 50 грама консервиран или свеж грах.
Втори ден:
Закуска – 150 грама несладък йогурт;
Обяд – леща, запечена със зеленчуци и ориз (200 грама);
Вечеря – 150 грама салата винегрет.
Трети ден:
Закуска – три междинни печени ябълки с 1 чаена лъжичка мед;
Обяд – питки от леща (брашно от леща, яйце, мляко, сол) – 150 грама;
Вечеря – салата от краставици, чушки и домати със зехтин – порция 200 грама.
Препоръчва се диетата с леща да се комбинира с банкет на мултивитамини и леки физически извършения.
