Лесен за приготвяне универсален сос, с който печеното месо, рибата

Лесен за подготвяне повсеместен сос, с който печеното месо, рибата или макароните ще станат още по-вкусни

Необходими Продукти

● домати - 1 кг
● сол - 1 щипка
● захар - ч.л.
● копър - 1 връзка
● масло - 125 гр.
● черен пипер - 1 ч.л. надробен

Начин на подготвяне

Нарежете доматите на междинни части и ги сложете на огъня без да наливате вода.

Добавете щипка сол, лъжичка захар и една връзка (добре завързана) копър.

Оставете доматите да врат, до момента в който омекнат, след което свалете от огъня, извадете копъра и ги пасирайте с пасатора.

Ако желаете може да ги претриете и през цедилка.

Върнете доматения сос на огъня и варете до момента в който се сгъсти, като го разбърквате от време на време.

Когато сосът добие мечтаната плътност го махнете от огъня и прибавете едно пакетче масло и една лъжичка надробен черен пипер.

Разбъркайте добре соса, пробвайте го и в случай че е належащо прибавете още сол.

Поднесете го към печено месо, риба, макарони и други.