Терин от чушки с пилешки дробчета
Необходими Продукти
● чушки - 4 бр. общо /червени и зелени/● зехтин - 3 с.л.
● моркови - 1 бр.
● лук - 3 дребни глави
● чесън - 3 скилидки
● пилешки дробчета - 600 г
● яйца - 2 бр.
● майонеза - 2 - 3 с.л.
● сол - 1 щипка
● черен пипер - 1 щипка
Начин на подготвяне
Започнете с подготовката на червени чушки - изчистете ги, напръскайте със зехтин, нарежете на две и до омекване ги оставете във фурната (на ниска температура). След като са подготвени, ги задушете ги в найлонов плик и след 10 минути ги обелете.
Нарежете лука и чесъна на ситно, моркова на тънки линии.
Загрява се зехтинът и се запържват към 5 минути. Изсипете ги в купа.
В същата лой се запържват дробчетата (наситнени предварително).
Разбъркайте ги със зеленчуците в купата.
Яйцата сварете твърдо. Нарежете ги на кубчета или намачкайте с вилица. Прибавете ги в купата и разбъркайте още веднъж.
Застелете форма за терин или дребна кутия за сладолед (500 мл) с фолио. Сложете част от чушките с острия край към центъра.
Сложете пълнежа от купата, като притискате добре. Покрийте с останалите чушки. Сгънете краищата ма фолиото, тъй че да покрие терина. Оставете в ледник най-малко за 2 часа. Отделения сок махнете.
