Колумбийски кокосов сладкиш
Необходими Продукти
● кокосово мляко - 1.500 мл (може и прясно мляко)● кафява захар - 150 г (може и бяла)
● нишесте - 150 г натурално
● кокосови стърготини - 150 г
● краве масло - 60 г
● ванилия - 1 шушулка (или едно пакетче)
Начин на подготвяне
Днес отлитаме до Колумбия и ще си приготвим и хапнем този неповторим кокосов сладкиш Natilla De Cocco Colombiana. Приготвя се елементарно.
1 литър прясно мляко слагаме в тенджерка и загряваме на котлона.
В останалите 500 мл мляко разбъркваме нишестето. Преди да заври млякото на котлона, прибавяме нишестената примес по-малко и непрекъснато разбъркваме.
Ври на муден огън до втвърдяване. Прибавяме бучката масло и хубаво разбъркваме, до момента в който се разтопи.
В тавичка, намазана с масло, изливаме топлия крем. Покриваме го с фолио и го оставяме да изстине.
Прибираме по-късно в халадилник за час-два, да се изстуди и стегне добре.
След това вадим лесния сладкиш от хладилника, обръщаме го на една дъска или на плот, затрупан с фолио.
Режем на правоъгълни или квадратни части и ги овалваме с кокосови стърготини.
Това е.
Да ви е сладко с този колумбийски кокосов сладкиш!
Инфо: Lubka Savova - Кулинарна Мрежа
