Леля знае как да направи най-пухкавата и вкусна питкаНеобходими Продукти●

Леля знае по какъв начин да направи най-пухкавата и вкусна питка

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 кофичка (400 г)
● вода - 1 кофичка от кисело мляко (400 мл)
● яйца - 5 бр.
● квас - 1 кубче (42 г)
● квас - 1 ч.л. суха
● захар - 1/2 с.л.
● сол - 1/2 с.л
● олио - 2 - 3 с.л.
● брашно - 1 1/2 кг (ако е належащо, прибавете още)

Начин на подготвяне

Разбийте киселото мляко и разтворете маята. Добавете захарта и солта. Чукнете яйцата /отделете 1 белтък за намазване на питката отгоре/.

Пресейте брашното. Направете кладенче и изсипете млечната примес.

Добавете водата и започнете да месите до измесване на брашното и спре тестото да лепне по ръцете.

Готовото тесто разточете, нарежете на триъгълници, навийте частите и подредете питката в подобаваща тавичка /да не е доста огромна, само че да е по-дълбока и авансово намазане с олиото/.

Оставете още веднъж да бухне. Запечете питката и като направи коричка, намажете с белтък и изпечете до златисто.

Питката на вуйна е подготвена.