Пробвате ли тази рецепта за пикантни картофи, никога повече няма да ги правите по друг начин
Леко пикантни и необикновено вкусни картофки с джинджифил. Поднесете с халба бира и споделете с непосредствен човек!
Необходими артикули:
картофи - 700 г
джинджифил - 2.5 см корен
чесън - 3 скилидки
куркума - 1/2 ч.л.
кайенски пипер - 1/2 ч.л.
олио - 5 с.л.
сол - 1 ч.л.
копър - 1 ч.л. семена
ябълки - 1 бр.
зелен лук - 6 стръка
кориандър - 1 с.л.
Начин на подготвяне:
Сварете картофите, обелете и нарежете на кубчета към 2.5 см. Обеленият и нарязан корен джинджифил, чесънът, куркумата, солта и кайенският пипер се пасират. Добавете 3 с.л. към сместа и разбъркайте доста добре.
Загрейте олиото в бездънен тиган и сипете семената от копър да се запържат за 2 минути. Добавете джинджифиловата паста и гответе още 2 минути, като разбърквате деликатно.
Намалете огъня, прибавете нарязаните картофи и гответе за 5-7 минути, до момента в който не получат приятна златна коричка. Добавете нарязната ябълка и зеления лук.
Поръсете задушените картофки с кориандър и махнете от котлона.
Още от РЕЦЕПТИ:
Необходими артикули:
картофи - 700 г
джинджифил - 2.5 см корен
чесън - 3 скилидки
куркума - 1/2 ч.л.
кайенски пипер - 1/2 ч.л.
олио - 5 с.л.
сол - 1 ч.л.
копър - 1 ч.л. семена
ябълки - 1 бр.
зелен лук - 6 стръка
кориандър - 1 с.л.
Начин на подготвяне:
Сварете картофите, обелете и нарежете на кубчета към 2.5 см. Обеленият и нарязан корен джинджифил, чесънът, куркумата, солта и кайенският пипер се пасират. Добавете 3 с.л. към сместа и разбъркайте доста добре.
Загрейте олиото в бездънен тиган и сипете семената от копър да се запържат за 2 минути. Добавете джинджифиловата паста и гответе още 2 минути, като разбърквате деликатно.
Намалете огъня, прибавете нарязаните картофи и гответе за 5-7 минути, до момента в който не получат приятна златна коричка. Добавете нарязната ябълка и зеления лук.
Поръсете задушените картофки с кориандър и махнете от котлона.
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ