Леко главоболие или дори мигрена могат да бъдат причинени от

Леко главоболие или даже мигрена могат да бъдат породени от някои избрани храни, изключително при хора, които са чувствителни към тях.

Мигрената е феномен, който визира сред 12% и 16% от международното население - с по-висока периодичност при дамите - и може да има голям брой аргументи, в това число поглъщането на разнообразни храни. Но също така има и други по-малко интензивни главоболия, които могат да бъдат провокирани с избрани неща, които ядем или пием.

Червено вино

При него не приказваме за класическия махмурлук, дължащ се на корист с алкохол, който също предизвиква видимо главоболие, а за реакция, която поражда при избрани хора, когато се сблъскат с избрани червени виновност.

Сулфитите са соли, които се прибавят към виното, с цел да работят като антиоксиданти и затова спомагат за запазването на продукта. Те могат да причинят алергични реакции, въпреки и най-вече астма.

Шоколад

Вещество, наречено тирамин е една от съставките в шоколада. То може да провокира главоболие при хора, които са чувствителни към него, изключително когато се злоупотребява. Среща се в по-голяма съразмерност в чистия шоколад, който е най-здравословният, защото не съдържа добавени захари.

Някои сирена

Тираминът може да се създава и като метаболит на микробната смяна на аминокиселина, наречена тирозин, която участва в протеините от сирене. Следователно ферментиралите сирена ще стават все по-богати на тирамин, защото стават по-зрели и по-стари.

Също по този начин сините сирена, атакувани от гъбички и вид бри-бри, могат да имат високи концентрации на тирамин.

Орехи

Орехите също са източник на натурален тирамин, тъй че с тях не би трябвало да се прекалява, изключително за хора, които са чувствителни към това съединяване. Освен това, те имат висока калорична стойност, като всички ядки, и имат преимуществото на високото си наличие на Омега-3 киселини.

Оцети

Те са в обстановка, сходна на тази при виновността: заради мацерацията им със зеленчукови кожи, те могат да съдържат високи равнища на хистамини и танини, както и смяна на тирозина, която покачва равнищата на тирамин.

Колбаси и сушени меса

Нитритите са необятно употребена добавка при втвърдяването на салами.Дори в случай че се употребяват в дребни количества те могат да причинят главоболие и мигрена при чувствителни хора.