Лека и сочна празнична торта с любими вкусове и аромати

Лека и сочна празнична торта с обичани усети и аромати - същинска приятност за сетивата

Необходими Продукти

●

За блата

● яйца - 4 бр.
● захар - 2 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр (10 г)
● ванилена захар - 1 пакетче (8 г)
● какао - 3 с.л.
● брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
●

За крема

● сладкарска сметана - 400 мл
● заквасена сметана - 500 г
● бял шоколад - 150 г
● кондензирано мляко - 4 с.л.
● пудра захар - на усет

Начин на подготвяне

Блатът се подготвя, като яйцата се разрушават със захарта на пухкава пяна. Добавя се олиото, прясното мляко, брашното с бакпулвера, какаото и ванилията.

Пече се в авансово загрята фурна на 180 градуса за 35-40 мин.

Аз употребявам тавата на фурната.

След като блата е опечен и охладен го нарязвам един път хоризонтално и един път отвесно.

Така получавам 4 тънки блата за правоъгълна торта.

Кремът се подготвя, като сладкарската сметана (ползвам неподсладена) се разрушава хубаво с миксер, прибавя се пудра захар, разтопения на водна баня бял шоколад.

Разтопявам шоколада с малко сметана.

Важно е първо деликатно да се темперира, като към към този момент разтопения шоколад се прибавя на дребни порции заквасената сметана при непрекъсната бъркане.

Към разрушената сладкарска сметана се прибавя кондензирано мляко, заквасена сметана и деликатно се разбърква.

Сглобява се тортата, като се редуват блат и крем.

Украсете празничната торта по избор.