Лек и много вкусен кокосов крем, подходящ и за онези,

Лек и доста апетитен кокосов крем, подобаващ и за тези, които са избрали веганството като метод на хранене

Необходими Продукти

● кокосовата сметана - от 1 кен кокосово мляко*
● замразени плодове - 2 шепи по желание
● мед - на усет
● гранола - 2 с.л. за поръсване
● ядки - 1 шепа по желание

Начин на подготвяне

Най-важно е да сложите консервата/кенчето (400 мл) кокосово мляко в ледник за няколко часа, с цел да се охлади добре.

На повърхността ще се отдели по-твърда част, която в действителност назоваваме кокосова сметана.

Изгребете я деликатно с лъжица, а водата, която остава на дъното, може да изхвърлите или в случай че вършиме някой кокосов сладкиш, да я добавите в него.

Смесете сметаната с плодовете (аз сложих малини, боровинки и черници) и ядките (аз сложих бразилски орех), разбъркайте добре.

Изсипете сместа в чашки и поръсете с малко гранола и мед.

Съхранявайте лекия кокосов крем в ледник.