Легендата разказва, че фунийките са най-вкусни на втория ден. Но

Легендата споделя, че фунийките са най-вкусни на втория ден. Но при нас в никакъв случай не са се задържали толкоз

Необходими Продукти

●

за фунийките

● олио - 1/2 ч.ч.
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● амонячна сода - 1 бр.
● сода за самун - 1 ч.л.
●

за масления крем

● прясно мляко - 1 литър
● захар - 6 с.л.
● брашно - 6 с.л.
● яйца - 4 бр.
● масло - 125 г
● ванилия - 2 бр.
● орехи - към 50 - 100 г смлени за поръсване

Начин на подготвяне

От продуктите за фунийките замесваме приблизително меко тесто. След това благодарение на точилка го разточваме на тънка кора, която нарязваме на ленти с широчина към 1. 5-2 см.

Взимаме от лентичките и ги навиваме към фунийките. Печем ги в авансово загрята на 180 градуса фурна до зачервяване.

След това ги напълваме с крем, който се подготвя по следния метод.

В подобаващ съд слагаме прясното млякото да заври. През това време разрушаваме яйцата добре и към тях прибавяме захарта. Отново разрушаваме добре с миксера и прибавяме брашното.

Разбъркваме сместа доста хубаво и я прибавяме към към този момент врящото мляко на тънка бликам при непрестанно бъркане.

След това прибавяме маслото и ванилиите и разбъркваме до момента в който маслото се стопи, след което махаме крема от огъня.

След като напълним фунийките с масления крем ги декорираме със смлени орехови ядки (може да се декорират и с друго според от желанието ви - кокосови стърготини, шоколадови пръчици или друго).

Фунийките с маслен крем са подготвени.