Лечебни свойства на орехите – как да се възползваме? Как

Лечебни свойства на орехите – по какъв начин да се възползваме? Как да ядем орехи, с цел да извлечем оптималната изгода? В кои случаи би трябвало да ограничим използването на потребния орех или изцяло да го премахнем от менюто?

Орехите са източник най-вече на растителни мазнини, протеини, малко количество въглехидрати, както и диетични фибри и витамини. Орехът съдържа микро- и макроелементи, а също по този начин и дъбилни субстанции. Ядката има високо наличие на калории заради огромното количество мазнини. Затова се предлага да се употребяват в дребни количества – 1-3 ядки дневно.

Орехът съдържа мастноразтворими витамини А, Е, както и витамини от група В, витамин С, РР, К. От минералите има доста цинк и йод. Препоръчва се за възстановяване на работата на имунната система , ендокринната , половите жлези , щитовидната жлеза . Полезен е при кожни болести.

Особено доста йод има в мембраните на ореха, тъй че можете да извършите инфузия от тях за възстановяване на функционалността на щитовидната жлеза. Танините имат противовъзпалителен резултат, запарката е потребна за гаргара при хронични болести. Ядките са потребни при болести на сърцето и кръвоносните съдове, защото съдържат доста калий и магнезий. Най-добре е ядките да се комбинират със зеленчуци. Ядките се съчетават добре и със зърнени култури в хлебните произведения.

Лечебни свойства на орехите?

Подобряват метаболизма. Витамините от група В усъвършенстват метаболизма, предотвратяват задържането на наднормено тегло и поддържат външната хубост и здраве.

Подобряват мозъчната функционалност. Орехите съдържат повече омега-3 от всяка друга ядка. Тези мазнини имат позитивен резултат върху умствената активност на мозъка.

Борба със напрежението. Фолиевата киселина и витамините от група В, на които е богата ядката, имат удобен резултат върху човешката нервна система, оказват помощ за справяне със напрежението и депресията . Орехът облекчава нервното напрежение и се бори с безсънието.

Подобрява положението на кожата. Ползите от ореховото масло са скъпи за деликатната, сензитивна и раздразнена кожа. Поставя я в ред, като овлажнява кожата, отстрани пилинг и успокоява. Ореховото масло е чудесно средство за възобновяване на косата .

Възстановява силата. 100 грама орехи са хранително равни на почти 650 ккал. Това е малко по-малко от 100 грама масло и малко повече от 100 грама шоколад във връзка с калории.

Полезни при разнообразни болести. Полезно е да се употребяват орехи в диетата при разнообразни болести: сърдечни болести, диабет, запек, псориазис, атеросклероза, подагра. Но първо би трябвало да се консултирате с Вашия доктор.

Благоприятен резултат върху сърдечно-съдовата система. Калият и магнезият в състава на ядките укрепват съдовите стени, възстановяват холестерола и кръвното налягане, понижават риска от инсулти и инфаркти.

С какво са потребни орехите за мъжете?

Ползите от орехите за мъжете са, че те оказват помощ за действието на репродуктивната система. Тези ядки са изключително потребни в интервала на обмисляне на детето. Редовната консумация на орехи ще помогне за:

• приемане на нужната енергия;
• простатит и други възпалителни процеси на пикочно-половата система;
• попълване на запасите от цинк, витамини от групи В, Е и калий в организма, които са значими за потентността;
• възстановяване на кръвоснабдяването на гениталиите.

Най-полезно е да ядете ядките в необработен тип. Можете да ги прекарате през месомелачка и да ги смесите със сушени плодове.

С какво са потребни орехите за дамите?

За дамите изгодите от орехите са, че имат позитивен резултат върху хормоналните равнища. Орехите се предлагат на тези, които са изгубили доста кръв: имало е интервенция, тежка менструация или раждане. Ядките са потребни и при менструални нередности и оказват помощ при периодически болки. Орехът способства за нормализирането на половите жлези.

• Много девойки наблюдават тежестта си , тъй че диетолозите предлагат да приемате ядки за лека закуска. Но не яжте повече от два ореха едновременно заради високото им наличие на калории.
• Повечето дами развиват недостиг на желязо по време на бременност. Ядките в диетата, съчетани с ястия от алено месо или яйца, ще оказват помощ за нормализиране на хемоглобина .
• Калцият и фосфорът в ядките вземат участие във образуването на скелета на плода.
• Магнезият в състава ще помогне в по-късните стадии да отстрани непотребната вода от тялото, тъй че да няма отичане, да понижи тонуса на матката.

Възможно ли е да ядете орех по време на кърмене? По-добре е да попитате Вашият доктор, защото някои ядки могат да причинят тежки алергии при новороденото. Ако орехът може да бъде въведен в диетата, тогава млякото ще бъде по-хранително, а лактацията ще се усъвършенства.

Правилно хранене и орехите – лечебни свойства на орехите

Ядките, изключително в композиция с плодове, горски плодове или сушени плодове, са универсална закуска и здравословна, питателна добавка. Може да се прибавят и към разнообразни ястия за тези, които се придържат към здравословна диета: да вземем за пример салата от цвекло със сини сливи и орехи.

„ Понякога орехите се накисват “, споделя Александра Копитова, фитнес треньор, сертифициран диетолог. Смята се, че е по-полезно и скъпите субстанции в ядките ще се усвоят по-добре. Но няма разлика в калориите и загубата на тегло.

ВРЕДА ОТ ОРЕХИТЕ!

• Ограничаването на ядките е належащо при затлъстяване заради високото наличие на калории. Дневна доза: 1–3 ядки, почти 15–40 грама.
• Ядките са мощен алерген. Опасното при орехите е, че могат да провокират алергична реакция и анафилактичен потрес.
• В стадия на обостряне на стомашно-чревни болести орехите също носят заплаха. При стомашна язва, гастрит , панкреатит, диария ядките са противопоказани.
• Преяждането с ядки може да аргументи проблеми с мозъка, черния дроб и бъбреците.

Как да изберем подобаващите орехови ядки?

• Ореховите черупки би трябвало да бъдат светлокафяви, набръчкани, само че без петна, без плаки и повреди, а също по този начин би трябвало да са чисти.
• Ядките би трябвало да са сухи, в противоположен случай бързо ще изгният.
• Ако чукнете ядките една в друга, звукът е гласовит. Ако не, ядката е развалена.
• Ядката не би трябвало да е мазна на повърхността: в случай че има масло, ядките са остарели.
• Ако огромната ядка е прекомерно лека, ядката най-вероятно е суха.
• Ядките не би трябвало да имат непознати миризми.
• Когато купувате пакетирани ядки в магазин, проверете опаковката: периода на валидност, дали е отваряна, дали има кондензация в нея, дали има останки в опаковката или плака върху ядките.

КАК ДА СЪХРАНЯВАМЕ ОБЕЛЕНИТЕ ЯДКИ?

• Ядките се съхраняват добре на стайна температура две седмици. Те би трябвало да бъдат извадени от найлоновата торбичка, с цел да не се скапват там. Ако поставите ядките в херметически затворен стъклен съд и ги поставите на изсъхнало и мрачно място, те ще се запазят до два месеца.
• В стъклен запечатан резервоар в хладилника ядките се съхраняват до шест месеца, във фризера в найлонов плик – до една година.
• Зелените орехи не могат да се съхраняват, само че от тях можете да извършите сладко или смес за зимата.
• Ползите от сладкото от орехи са малко по-ниски, в сравнение с от пресните, защото по време на готвене те се подлагат на термична обработка и губят част от питателните субстанции. Но сладкото е потребно за хора със сърдечни, бъбречни, чернодробни проблеми, защото кората на младия орех съдържа огромно количество йод. Основното нещо е да не вършиме сладкото прекомерно сладко.
• Ако не обичате сладко, можете да си извършите смес. Използването на смес от орехови загради се крие в танините. Тинктурата може да се пие при настинки, сърдечно-съдови и ставни болести, хипотиреоидизъм.

Полезни предписания от орехи – лечебни свойства на орехите

Орехите с мед са доста вкусно и питателно лакомство. Но кулинарните изгоди от орехите се крият и в изискани комбинации със сушени плодове и зеленчуци.

Амосова паста – доста вкусна и здравословна. Повишава имунитета!

За подготвяне вземете по 100 г орехи, стафиди, сушени кайсии, сини сливи, половин лимон и половин чаша мед. Изплакнете и подсушете всички сушени плодове и ядки. Сложете ги в блендер, прибавете лимона, нарязан на части, и меда. Накълцайте и смесете. Съхранявайте в ледник, приемайте до три чаени лъжички на ден.

Орехова паста – пастата може да се употребява като съставна част на сосове или като независим артикул.

Запечете 250 г обелени и измити ядки във фурната на 200 градуса за 8 минути. Основното е да не изгорят, в противоположен случай ще бъдат горчиви. Охладете ядките и отстранете люспите. Сложете ядките в блендер, прибавете 3 скилидки чесън, две супени лъжици орехово масло, 4 супени лъжици зехтин, смелете на паста. Такава паста се съхранява в стъклен съд в ледник до шест месеца.

Настойки и отвари от орехи

От орехови черупки се вършат отвари и запарки, които съдържат доста танини. Инфузиите и отварите могат да се употребяват за гаргара при продължителен тонзилит, да се вършат вани за крайници с прекалено изпотяване. За подготвяне на инфузията ореховите черупки се заливат с вряла вода, покриват се с похлупак и се оставят да изстинат и да се запарят. Използва се топло.

Друг вид е смес от орехи с водка. Ореховите черупки се заливат с водка, слагат се на мрачно и хладно място за 1-3 дни, след което се одобряват по чаена лъжичка 1-3 пъти дневно. Те съдържат доста йод, а рецептата е известна при пациенти с щитовидна жлеза с йоден недостиг.