Кюфтета на фурна, запечени под лук и домат
Кюфтета по френски – толкоз са сочни, че се топят в устата!
Не пропускайте да опитате тази лесна, бърза и вкусна рецепта. Сервирайте кюфтетата с обичаната си гарнитура или свежа зеленчукова салата!
Съставки:
600 г кайма
1 яйце
2 огромни лука
2 огромни пресни домата
100-150 г кашкавал
150-200 г сметана за готвене
сол на усет
черен пипер на усет
подправки (червен пипер, риган, мащерка, чесън на прах) на усет
Начин на подготвяне:
Нарежете 1 глава лук на части, прехвърлете го в блендера и прибавете малко мляко. Разбъркайте, до момента в който получите еднороден състав.
В купа прибавете каймата, лука, яйцето.
Подправете със сол, черен пипер и други подправки.
В началото разбъркайте добре с лъжица, по-късно можете да продължите с ръце. Ако не желаете кюфтетата да се напукат по време на пържене, можете да ударите каймата няколко пъти. Оставете да почине за 15-20 минути.
Докато каймата си почива, нарежете лука и доматите на кръгчета и ги оставете настрани.
Оформете кюфтетата, като потопите ръцете си във вода преди този момент.
Загрейте тигана, без да добавяте лой.
Запържете кюфтетата до златистокафяво от двете страни.
Наредете ги в тава от йенско стъкло.
Вижте още: Три предписания за ястия от тиквички
Върху всяко кюфте сложете кръгче лук и кръгче домат и поръсете с настърган кашкавал.
Залейте ги със сметана и ги сложете в авансово загрятата фурна на 190 градуса за 30 минути. Времето за печене зависи от параметрите на фурната.
Тези кюфтета по френски са толкоз вкусни и апетитни, че никой не може да им устои.
