Кюфтенца с кашкавал на скара - така ги обичаме най-многоНеобходими

Кюфтенца с кашкавал на скара - по този начин ги обичаме най-вече

Необходими Продукти

● кайма примес - 1 кг
● сол - 25 г
● черен пипер
● кимион - 1 ч.л.
● галета - 1 с.л.
● вода - 150 мл студена
● лук - 1 глава
● пармезан - 1 к.ч. на прахуляк
●

още

● вода - 1/2 к.ч.
● оцет - 1/2 к.ч.

Начин на подготвяне

В купа сложете каймата, подправките, галетата и пармезана. Омесете добре. Сипвайте дребни количества от леденостудената вода до цялостното асимилиране.

Оставете каймата в хладилника за един ден. Вадете на няколко часа и премесвайте.

Лука обелете, нарежете и сложете в каймата, няколко часа преди да изпечете кюфтетата.

Смесете водата и оцета. Извадете каймата. Оформете топки, сплескайте и намажете от двете страни със смесените вода и оцет.

Изпечете кюфтетата на добре загрята скара от двете страни до подготвеност.

Кюфтетата с кашкавал на скара са подготвени.