Кюфтенца от кайма - такива, каквито ги обичамеНеобходими Продукти● кайма

Кюфтенца от кайма - такива, каквито ги обичаме

Необходими Продукти

● кайма - 500 г
● картофи - 1 - 2 бр.
● яйце - 1 бр.
● самун - 1 филия
● лук - 1 глава
● черен пипер
● чубрица
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Първо се накисва хлябът в купичка с вода, след това в друга по-голяма купа се настъргват суровите картофи (аз ги настъргвам на ситно ренде), които са авансово обелени и измити.

Към тях се прибавят каймата, ситно нарязаният лук, яйцето, подправките и добре изцедената от водата филия самун.

Сместа се омесва доста добре, тъй че хлябът да стане съвсем неосезаем.

След това се оформят дребни кюфтенца и се пържат допълнително олио, може във фритюрник до златисто-кафяво.

Изваждат се върху кухненска хартия кюфтетата от кайма и картофи и готово.