Крем за десерти и сладкиши ще се хареса на всички.

Крем за десерти и сладкиши ще се хареса на всички. Превръща ги в сладкарски творби!

Освен всичко друго, е доста апетитен.

Запазете тази рецепта, несъмнено няма да я вършиме единствено един път!

Необходими артикули:

450 мл мляко1 шушулки ванилия или ванилова есенция4 жълтъка90 г кристална захар45 г царевично нишесте40 г масло8 г желатин

За битата сметана:

400 г 30% бита сметана3 с. л. пудра захар (по избор)

Приготвяне:

Оставете шушулката ванилия в тенджерата с мляко и по-късно, го сложете на котлона.

Добавете захарта в купата с жълтъците и разбийте интензивно с бъркалка.

Добавете царевичното нишесте към сместа и разбъркайте всичко добре.

Оставете млякото настрани, отстранете шушулката ванилия и го изсипете в яйчената примес при непрестанно бъркане.

Изсипете разрушената примес назад в тенджерата, варете на междинен огън и бъркайте, до момента в който масата се сгъсти.

Отстранете тенджерата от котлона, прибавете мекото масло, желатина и разбъркайте добре.

Изсипете крема в стъклена форма, покрийте го с фолио и го приберете в ледник за през нощта.

Изсипете сметаната в съд и разбийте, като последователно увеличавате скоростта.

Разбийте крема от хладилника с миксер.

Вижте още: Коледни сладки

Добавете 3 чаени лъжички бита сметана и разбъркайте.

Постепенно прибавете цялата сметана и разбъркайте добре.

Вашият крем за десерти и сладкиши е подготвен.