Крем супата от тиквички е леко и ароматно ястие, идеално

Вкусна крем супа от тиквички за всяка трапеза

Крем супата от тиквички е леко и ароматно ядене , идеално за всеки сезон. Тази рецепта съчетава нежния усет на тиквичките с кремообразна текстура, създавайки съвършена композиция за обяд или вечеря.

Необходими артикули:

2 приблизително огромни тиквички;
1 картоф;
1 глава лук;
2 скилидки чесън;
500 мл зеленчуков бульон;
100 мл готварска сметана;
2 с.л. зехтин;
Сол и черен пипер на вкус;
Пресен копър или магданоз за гарниране.

Начин на подготвяне:

Подготовка на зеленчуците : Обелете и нарежете лука и чесъна на ситно. Тиквичките и картофа измийте добре и нарежете на кубчета.
Задушаване : В огромна тенджера загрейте зехтина на междинна температура. Добавете лука и чесъна и ги задушете до омекване и златист цвят.
Добавяне на тиквичките и картофа : Прибавете нарязаните тиквички и картофа към тенджерата. Разбъркайте добре и гответе за към 5 минути, до момента в който зеленчуците леко омекнат.
Добавяне на бульона : Налейте зеленчуковия бульон, тъй че да покрие зеленчуците. Ако е належащо, прибавете още малко вода. Оставете супата да заври, след което намалете температурата и оставете да къкри за към 15-20 минути, до момента в който зеленчуците са изцяло сварени.
Пасиране : Свалете тенджерата от котлона и благодарение на пасатор или блендер пасирайте супата до гладка и кремообразна консистенция.
Добавяне на сметаната : Върнете тенджерата на слаб огън и прибавете готварската сметана. Разбъркайте добре и оставете да се загрее, без да завира. Подправете със сол и черен пипер на усет.
Сервиране : Налейте горещата чорба в купички и гарнирайте с нарязан свеж копър или магданоз. По предпочитание можете да добавите крутони или настърган пармезан за спомагателен усет.

Тази крем чорба от тиквички е освен вкусна, само че и здравословна , богата на витамини и минерали . Подходяща е за вегетарианци и може елементарно да се приспособява за вегани, като замените готварската сметана с растителна опция.

За още вести вижте

Присъединете се към нашия