Крехките пилешки пържоли не са лесни за приготвяне. Готвачите имат

Крехките пилешки пържоли не са лесни за подготвяне. Готвачите имат една загадка, когато ги подготвят на тиган - поставят сос. Ето по какъв начин да си ги приготвите като тях:
Необходими артикули:
пилешки гърди - 1бр
лук - 1 бр. дребна глава
бяло вино - 150 мл
сол
черен пипер
царевично нишесте - 1 ч.л. равна
краве масло - бучка
Начин на подготвяне:
Измийте месото и разрежете на две пилешки пържоли. Посолете от двете страни и поръсете с прясно надробен черен пипер.
В тиган разтопете кравето масло и запържете пържолите от двете страни до златисто. Извадете и заделете.
Обелете лука и нарежете на дребно. Запържете в същата лой. Върнете месото и налейте виното. Изчакайте няколко минути, с цел да се изпари алкохолът.
Разтворете нишестето в 200 мл вода и прибавете в тигана. Разбъркайте и намалете температурата на котлона. Варете до подготвеност и до втвърдяване на соса. Изключете и сервирайте незабавно пържолите със сос.
Ако желаете, може да извадите пържолките на тиган и да пасирате соса.
Към Пилешки пържоли на тиган със сос сервирайте богата зелена салата.

Още от РЕЦЕПТИ: