Крехки пуешки бутчета, които ще хапвате, приготвени с рикота и

Крехки пуешки бутчета, които ще хапвате, приготвени с рикота и моцарела - тази рецепта радва небцето

Необходими Продукти

● пуешки бутчета - 2 бр.
● пушена моцарела - 100 г
● рикота - 250 г
● кисело мляко - 400 г
● ракия - 50 мл
● дафинов лист - 6 бр.
● сол
● зехтин - Pomace

Начин на подготвяне

Пилешките бутчета се почистват и измиват доста добре.

Слагат се в тенджера с дафинов лист 3 бр., ракията и студена вода.

Варят се 60 мин, като от време на време се отпенват.

След като се сваряват, се изваждат и се оставят да се охладят.

Бутчетата се обезкостяват и се нарязват на едри части.

Месото се поставя в тенджера с похлупак.

Киселото мляко, рикотата и нарязаната на едро пушена моцарела се разбъркват с пасатор.

Прибавя се солта и зехтина и се разбърква с пасатора.

Сместа се изсипва върху месото.

Прибавят се пуешките бутчета с пушена моцарела и рикота се дафинов лист 3 бр.

Пече се 20 мин под похлупак на 180 градуса.