Крехка пържолка с уникален спаначен сос - от кога казахте,

Крехка пържолка с неповторим спаначен сос - от по кое време казахте, че сте на диета?

Необходими Продукти

● свински котлети - 2 бр.
● черен пипер
● сол
● олио - 1 с.л.
● масло - 1 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● розмарин - 1 филиз
●

Спаначен сос

● спанак - 350 г
● кашкавал - 50 г
● течна сметана - 250 мл за готвене
● орехи - 50 г
● лимонен сок - 15 мл
● зехтин - 2 с.л.
● чесън - 1 скилидка
● сол

Начин на подготвяне

Котлетите се посоляват се със сол, прясно надробен черен пипер, смачканите скилидки чесън и розмарина.

Нагрява се тиган на умерена температура и се изсипва зехтинът или олиото. В тигана се слагат котлетите и се готвят 1 минута, след което се обръщат от другата страна.

След това поставете месото в тавичка и запечете в авансово загрята фурна. Пекат се до подготвеност.

Спаначен сос: Измийте спанака и сложете в блендера дружно със скилидката чесън и орехите. Сложете сол на усет, налейте лимоновия сок, зехтина и разбийте на пюре, което да е по-едро. След това прибавете и настъргания кашкавал.

Налейте сметаната в дребна тенджерка и изсипете пюрето от блендера варете най-малко 10 минути до втвърдяване на соса.