Мариновани краставички
Краставички с лимонена киселина са чудесно мезе за зимата. Семейството ви ще бъде възхитено от този усет.
Необходими съставки:
пресни краставичкичадърчета копър – 2 бр.дафинови листа – 2 бр.черен пипер на зърначесън – 2 скилидкилиста от касис – 4 бр.черешови листа – 4 бр.корен или листа от хряндъбови листа – 3 бр.За маринатата:
вода – 3 лзахар – 200 гсол – 100 гаспирин – 3 бр.лимонена киселина – 2/3 ч. л.Начин на подготвяне:
Залейте краставичките със студена вода и ги оставете да престоят малко. Измийте ги и отрежете краищата.
На дъното на два буркана сложете подправките, листата и нарязаните скилидки чесън.
Наредете компактно краставичките.
За маринатата разтворете захарта и солта във вряща вода и залейте краставичките.
Оставете да престоят към 20-30 минути и я изсипете назад в тенджерата.
Добавете аспирина и лимонената киселина.
Отново оставете саламурата да заври и с нея залейте краставичките.
Вижте още: Пилешки кюфтета с тиквички
Затворете бурканите, обърнете ги и ги увийте с топло одеяло.
Вашите краставички с лимонена киселина са подготвени.
Добър вкус!
