Красива солена торта
Необходими Продукти
● картофи - 1 кг пресни● кисело мляко - 1 кофичка с висока масленост
● майонеза - 3 с.l.
● чесън - 3 скилидки
● яйца - 4
● кашкавал - 200 г
● кисели краставички - 6 - 7
● пушено месо - 400 г (може и различен тип мек колбас)
● сирене - 100 г
● сол
● черен пипер
● маслини - за украса
Начин на подготвяне
За блата:
Картофите се сваряват добре и се обелват. Слагат се в купа и се намачкват като за пюре. Овкусяват се с малко сол и черен пипер. В купата се разбъркват майонезата и млякото. Една част прибавяме при картофите, а другата оставяме за украса на тортата.
Чесънът се нарязва на доста ситно или сме смачква и се прибавя към картофите. Обърква се добре до приемане на хомогенна примес.
Плънката:
Яйцата се сваряват добре. След като изстинат, се нарязват на ситно. Кашкавалът се настъргва на ренде и се прибавя към купата при яйцата. Киселите краставички се изцеждат и също се нарязват на доста ситно. Сиренето се натрошава, а пушеното месо се нарязва на кубчета. Всичко това се обърква добре, с цел да стане плътна плънка.
Приготвяне:
Необходима ни е форма за сладкиши с падащо дъно. На нея се поставя 1/3 част от картофената примес и се разстила добре, с цел да се получи компактен блат. Върху него се изсипва половината от сместа и се разпределя отмерено. Върху нея се поставя още половината от останалата картофена примес. Отгоре се разстила останалата плънка. Най-отгоре още веднъж се поставя от картофената примес. Най-отгоре украсяваме с останалата примес от кисело мляко и сметана и вършим цветчета от маслините.
