Рецептата на баба за най-вкусния и лесен козунак на конци
Козунаците са наложителна част от приготовленията за Великден. Макар на пазара да се оферират всевъзможни козуначени изкушения с най-разнообразни пълнежи, то домашно приготвената храна няма равна на себе си. Още повече, когато рецептата ни е завещана от нашата баба.
Невъзможно е усетът на домашния козунак да се съпоставя с този на купените от магазини. Освен това самият развой ни кара да се усещаме щастливи и признателни. Да се връщаме години обратно във времето и с усмивка на лица да пресяваме брашното, да разделяме жълтъка от белтъка тъкмо по този начин, както нашата баба ни е учила.
Козунакът на баба, който постоянно се получава на конци
Продукти за тестото:
• 1 кг брашно
• 400 мл прясно мляко
• 150 мл масло
• 5 приблизително огромни яйца
• 2 ванилии (есенции или пакетчета)
• 1 ½ ч. ч. захар
• Кората на един лимон
• 1 кубче жива квас
• 1 ч.л. сол
Продукти за намазване на козунака:
• 2 жълтъка
• 3 – 4 с.л. прясно мляко
• Захар
Начин на подготвяне:
Направата на този козунак е същинско наслаждение за всяка стопанка. Да не приказваме, че подготовката на всеки от продуктите съумява да усмихне и да ни накара да се усещаме по един същински специфичен метод.
Най-напред е нужно да подготвим маята, тъй че до момента в който тя се задейства, да можем да се заемем с останалата част от продуктите.
В необятна и дълбока купа излейте затопленото авансово прясно мляко. Натрошете маята в него, прибавете 1 с.л. захар, 3-4 с. л. брашно и солта. Разбийте добре и оставете настрани, до момента в който не удвои размера си.
![Козуначени кифлички или козунак да приготвим за Великден]( "Козуначени кифлички или козунак да приготвим за Великден")
Козуначени кифлички или козунак да приготвим за Великден
С наближаването на един от най-светлите и дълго чакани празници Великден всеки стартира да се замисля за изработката на козунаци, козуначе...
След това можете да се заемете с брашното. Пресейте го в дълбока купа. В различен съд разбийте яйцата дружно със захарта. Към тях прибавете есенциите и лимоновата кора.
След като маята се задейства, прибавете към нея сместа с яйцата и последователно започнете да прибавяте от брашното.
В началото бъркайте с дървена лъжица, а по-късно започнете да си помагате с ръце. Постепенно добавяйте и разтопеното масло. Трябва да се получи безпрепятствено и пухкаво тесто.
Много е значимо да го блъскате върху плота 100 пъти, тъй че по-късно козунакът да се точи на конци.
![Мързелив козунак без месене]( "Мързелив козунак без месене")
Мързелив козунак без месене
Ако сте от домакините, които не обичат да месят, рецептата за козунак без месене сигурно ще ви допадне. Това са продуктите, коит...
Оставете го още веднъж да втаса и едвам по-късно започнете с оформянето на козунаците.
Накрая намажете с жълтък, разрушен с прясно мляко и поръсете щедро със захар.
Печете ги на почти 180 градуса за към 30 минути. Когато вашите козуначени изкушения са подготвени, оставете ги да се охладят и се насладете на неповторимия им усет.
Можете да гарнирате козунаците със стафиди, бадеми, локум, орехи, шоколад или друго.
Опитайте от усета, който баба ни е завещала!
Още от РЕЦЕПТИ:
Невъзможно е усетът на домашния козунак да се съпоставя с този на купените от магазини. Освен това самият развой ни кара да се усещаме щастливи и признателни. Да се връщаме години обратно във времето и с усмивка на лица да пресяваме брашното, да разделяме жълтъка от белтъка тъкмо по този начин, както нашата баба ни е учила.
Козунакът на баба, който постоянно се получава на конци
Продукти за тестото:
• 1 кг брашно
• 400 мл прясно мляко
• 150 мл масло
• 5 приблизително огромни яйца
• 2 ванилии (есенции или пакетчета)
• 1 ½ ч. ч. захар
• Кората на един лимон
• 1 кубче жива квас
• 1 ч.л. сол
Продукти за намазване на козунака:
• 2 жълтъка
• 3 – 4 с.л. прясно мляко
• Захар
Начин на подготвяне:
Направата на този козунак е същинско наслаждение за всяка стопанка. Да не приказваме, че подготовката на всеки от продуктите съумява да усмихне и да ни накара да се усещаме по един същински специфичен метод.
Най-напред е нужно да подготвим маята, тъй че до момента в който тя се задейства, да можем да се заемем с останалата част от продуктите.
В необятна и дълбока купа излейте затопленото авансово прясно мляко. Натрошете маята в него, прибавете 1 с.л. захар, 3-4 с. л. брашно и солта. Разбийте добре и оставете настрани, до момента в който не удвои размера си.
С наближаването на един от най-светлите и дълго чакани празници Великден всеки стартира да се замисля за изработката на козунаци, козуначе...
След това можете да се заемете с брашното. Пресейте го в дълбока купа. В различен съд разбийте яйцата дружно със захарта. Към тях прибавете есенциите и лимоновата кора.
След като маята се задейства, прибавете към нея сместа с яйцата и последователно започнете да прибавяте от брашното.
В началото бъркайте с дървена лъжица, а по-късно започнете да си помагате с ръце. Постепенно добавяйте и разтопеното масло. Трябва да се получи безпрепятствено и пухкаво тесто.
Много е значимо да го блъскате върху плота 100 пъти, тъй че по-късно козунакът да се точи на конци.
Ако сте от домакините, които не обичат да месят, рецептата за козунак без месене сигурно ще ви допадне. Това са продуктите, коит...
Оставете го още веднъж да втаса и едвам по-късно започнете с оформянето на козунаците.
Накрая намажете с жълтък, разрушен с прясно мляко и поръсете щедро със захар.
Печете ги на почти 180 градуса за към 30 минути. Когато вашите козуначени изкушения са подготвени, оставете ги да се охладят и се насладете на неповторимия им усет.
Можете да гарнирате козунаците със стафиди, бадеми, локум, орехи, шоколад или друго.
Опитайте от усета, който баба ни е завещала!
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ