Който разбира от кифлички, ще ви каже, че солените кифлички

Който схваща от кифлички, ще ви каже, че солените кифлички Пухкавелки са най-вкусните на света

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● прясно мляко - 200 мл
● олио - 4 с.л.
● суха квас - 1 пакетче
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● сирене - 150 г
● масло - 70 година
● жълтъци - 1 бр.

Начин на подготвяне

Разтворете маята в топлото прясно мляко. Добавете захарта и брашно - към 2 с.л. Разбъркайте, с цел да се стопи захарта.

Оставете сместа на топло, с цел да се задейства маята.

Пресейте брашното, прибавете млечната примес, олиото, разрушените яйца и солта.

Замесете меко и нелепнещо тесто. Покрийте тестото и го оставете на топло, с цел да втаса и удвои размера си.

Готовото тесто разделете на 3-4 топки. Разточете всяка топка на кора.

Нарежете кората на триъгълници.

Намажете с разтопено масло. В края на необятната част на всеки триъгълник, сложете натрошено сирене.

Подгънете крайчетата във вътрешността и завийте всеки триъгълник на руло.

Оформете кифличките и ги наредете в тава застлана с домакинска хартия, като има разстояние сред всяка.

Намажете ги с жълтък и оставете още веднъж да втасат.

Изпечете кифличките със сирене на 200 градуса до златист тен.