Щрудел с локум и орехи
Необходими Продукти
● кори за баница - 500 г● ябълки - 5
● локум - 1 кутия розов
● захар - 1 ч.ч.
● канела - 1 пакетче
● орехи - 1/2 ч.ч.
● олио
● пудра захар
●
сироп
● захар - 2 с.л.
● вода
Начин на подготвяне
Ябълките се белят и се отстраняват семките и дръжките. Настъргват се в купа. Орехите се почистват и смилат. Локумът се нарязва на дребни късчета. Ябълките, откакто са си пуснали сок, се отцеждат малко. Смесват се ябълките със захарта и канелата.
От корите за баница се взимат по две. Първата се намазва с олио, а от горната страна ѝ се поставя другата. В необятния край се нанася част от ябълковата примес, подреждат се късчета локум и се поръсва с орехи. Навива се на руло, реже се на няколко по-малки рулца и се поставят в тавата, застлана с хартия за печене. Това се повтаря и с останалите кори. Пече се в загрята на 170 градуса фурна.
След като се изпече, се загрява малко вода на котлона. Когато заври, се поставят 2 с.л. захар, разбърква се, до момента в който се разтвори. Когато това стане, с получения сироп се сиропира изстиналият щрудел. Когато изстине изцяло, се поръсва с пудра захар.
