Който е опитал панирано тофу, задължително е повторил - толкова

Който е опитал панирано тофу, наложително е повторил - толкоз е вкусно

Необходими Продукти

● тофу - 1 кг, на филийки
● брашно - 1 ч.ч. (150 г), нормално
● яйца - 1 бр., леко разрушено
● зехтин - 4 с.л.
● шери - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 1 с.л. сусамово или други
● бульон - 1/2 ч.ч. (125 мл), зеленчуков
● лук - 1 с.л., зелен, на ситно
● джинджифил - 1 с.л.
● сусам - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Филийките от соевото сирене се овалват в брашно, след което се потапят в яйцето. Пържат се в 2 с.л. зехтин до приемането на златистокафяв цвят.

Солта, шерито, сусамовото олио и бульонът се смесват. Тофуто се поръсва със зеления лук, джинджифилът, сусамът и се залива със сместа от зеленчуковия бульон.

Филийките се дупчат с вилица. Държат се на огъня, до момента в който поемат цялата течност.