Коя сол е по-добре да използвате при готвене на супа,

Коя сол е по-добре да използвате при готвене на супа, паста, месо и други ястия

Коя сол е по-добре да употребявате при готвене на чорба, паста, месо и други ястия. Изборът на вярната сол може доста да повлияе на усета на вашите ястия. Има доста типове сол, всяка със своите неповторими свойства и най-подходяща за избрани храни.

Коя сол е по-добре да употребявате при готвене на чорба, паста, месо и други ястия

Супи

Препоръчва се потреблението на морска сол за супи. Има мек, лек усет, който не нарушава усета на другите съставки на ястието.

Освен това някои готвачи употребяват сол с билки или подправки, с цел да придадат спомагателен усет на супата.

Коя сол е по-добре да употребявате при готвене на чорба, паста, месо и други ястия 27.06.24 02:00 Как да се отървете от хълцането: препоръки, които несъмнено ще работят 27.06.24 01:30 Растението, което създава водород и е натурален безоблачен панел – може да го имате вкъщи 27.06.24 01:00 Възможно ли е да се яде след 18:00 и да се отслабне 27.06.24 00:30 Как да подобрим мозъчната функционалност? 27.06.24 00:01

Едро смляната сол е най-подходяща за тестени произведения. Може да се добави във вода при варене на паста или да се поръси върху към този момент готово ядене.

Можете също по този начин да употребявате френска сол Fleur de Sel (най-благородната и изискана форма на морска сол, наричана „ солен хайвер “) или сол с чесън (класическа композиция от обичайната трапезна сол с гранулиран чесън, с помощта на което подправеното ядене придобива спомагателни усет, мирис и изгоди за здравето).

Месо и риба

За месо и риба кулинарните специалисти предлагат потреблението на кухненска каменна сол, която има емфатичен усет, с помощта на който се съчетава добре с продуктите.

В същото време можете да употребявате сол с билки или подправки, с цел да добавите спомагателен усет към месото или рибата.

Зеленчуци

Известните готвачи нормално употребяват морска сол при готвене на зеленчуци. Той ще подчертае естествения усет на зеленчуците, без да го прекъсва.

Сол с билки или подправки също може да се употребява за придаване на спомагателен усет на зеленчуците. Основното нещо е да не прекалявате.

Печене и десерти

За печене и десерти е най-добре да употребявате тънко смляна сол. В идеалния случай би трябвало да се добави към тестото. Но някои избират да поръсят с него подготвени сладкиши. По принцип солта в „ сладкарника “ би трябвало да се употребява за балансиране на сладостта.