Кой не обича вкусните изненади, затова и калцонето е сред

Кой не обича вкусните изненади, по тази причина и калцонето е измежду обичаните ни ястия

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● квас - 1/2 кубче
● сол - 1 щ.
● кафява захар - 1 щ.
● бира - 50 мл светла
● заквасена сметана - 1 с.л.
● зехтин - 1 ч.ч.
●

за плънката

● майонеза - 100 г чеснова
● топено сирене - 80 г
● чушки - 1 бр. алена
● прошуто - 100 г (може и пилешко филе)
● риган
● босилек - на усет
● кашкавал - 100 г настърган
● царевица - 50г сладка
● масло - за намазване

Начин на подготвяне

Разтваряме маята в 1 ч.ч. топла вода, дружно със захарта, солта, зехтина, бирата и сметаната. Получената примес се оставя настрани за няколко минути и по-късно се налива в пресятото брашно. Разбърква се и се замесва тесто, което се оставя да бухне.

Втасалото тесто се разделя на части, съгласно това какъв брой пълен и огромен желаете да е блатът. Всяка част се разточва и се слага в тава, застлана с хартия за печене.

След това се маже добре с майонеза и се ръси с подправки. Върху блатовете се слага топено сирене, чушка, прошуто, царевица, кашкавал.

Сгъва се на две, като краищата се запечатват. Печем пиците в загрята на 200 градуса фурна до подготвеност. След като станат подготвени ги напръскваме с масло или вода, с цел да са мекички.