Кой хляб е полезен за здравето?
Кой самун е потребен за здравето? Някои типове самун могат да ви оказват помощ да отслабнете и да подобрите здравето си, защото съдържат огромно количество потребни микроелементи. По-специално, даже в магазина би трябвало да обърнете внимание на състава на продукта.
Какво би трябвало да бъде включено
Според диетолога Ирина Левченко, когато избирате самун, не забравяйте да обърнете внимание на склада.
Съставките, изброени първи, са тези, които продуктът съдържа най-вече. Следователно при започване на състава би трябвало да има пълнозърнести храни, брашно (пълнозърнесто, втори клас или белено), вода.
Освен това в състава са позволени сол, разнообразни семена и ядки,
както и подправки.
Но захар, малц, мед, меласа, глюкозен сироп, нишесте, растителни масла, маргарин, емулгатори, подобрители на усета и съмнителни консерванти би трябвало да отсъстват от естествения самун.
Диетологът означи, че колкото по-кратък е съставът, толкоз по-голяма е вероятността хлябът да е с положително качество.
Вид брашно
Освен това обърнете внимание на типа на зърното или типа на брашното, от което е изработен хлябът. Колкото по-грубо е брашното (пълнозърнесто, воденично и втори клас), толкоз повече потребни субстанции резервира, като фибри, диетични фибри, витамини и минерали.
Освен това в положителния самун може да се прибавят трици.
Експертът добави, че в случай че първокласното или първокласното брашно (например пшенично) е преди всичко в състава на хляба, това са „ празни “ въглехидрати, те не обезпечават изгоди и дълготрайно насищане на тялото. Освен това те са на практика лишени от витамини и микроелементи.
„ Препоръчително е да се избират безквасени типове самун, най-често техният състав е по-натурален от типовете, които съдържат квас. “
Как да съхраняваме самун в кухнята
Най-лесният и на ниска цена вид е да се съхранява в ледник. По този метод в хляба не се образува мухъл дълго време, той е кадърен за консумация даже една седмица от датата на произвеждане. Но този способ има и значителен минус – хлябът постоянно ще бъде леден, а в хладилника може да поеме миризмите на други артикули.
Друг вид е чанта от плат. Можете да го купите или да го извършите сами. Важно е да завържете крепко чантата и да я съхранявате на място с умерена мокрота, а също по този начин да перете тъканта от време на време.
Контейнерът за самун е най-хубавият вид за предпазване на печива. Правилно определената кутия за самун освен оказва помощ да се резервира усетът на печените артикули по-дълго, само че също по този начин може да се трансформира в хубав и моден аксесоар.
Източник: РБК-Украйна / Превод: SafeNews
Още вести четете в: Здраве За още настоящи вести: Последвайте ни в Гугъл News