Кой е любимият коктейл на кралица Виктория
Кой е обичаният коктейл на кралица Виктория
Легендата гласи, че през 1836 година кралица Виктория влезнала в джентълменския клуб Reform в центъра на Лондон, с цел да си поръча пиво. И то не какво да е, а извънредно специфична напитка – коктейл Soyeur au Champagne, подготвен с шампанско, коняк и ванилов сладолед.
По това време обаче напитката не е носела това име. Според Аго Пероне, занаятчия миксолог в фамозния бар The Connaught, газираното създание получава името си по-късно, в чест на бармана Алексис Беноа Сойер, който го е приготвил.
„ Сойер е първият и най-известен викториански готвач-знаменитост в Лондон “, изяснява Пероне.
Първоначално Сойор е основен готвач в частния клуб за членове, който отваря порти през същата година. Но талантът му зад бара блеснал толкоз блестящо, че той напуща кухнята, с цел да се отдаде на основаването на изискани сини коктейли и желета с пунш. Все отново, тази умела композиция с ванилов сладолед остава „ една от обичаните питиета на кралица Виктория “, споделя Пероне.
Днес напитката Soyeur au Champagne се предлага в The Connaught, който през 2021 година беше разгласен за Най-добрия бар в света. Там тя е известна под името „ Кадифено шампанско “ и рецептата е леко изменена. „ Нашето „ Кадифен шампанско “ е по-малко сладко и с по-плодов усет от оригинала “, споделя Пероне. Въпреки това, цялостният лукс на напитката остава неизменен.
Съставки:
20 ml framboise eau-de-vie (малиново бренди)
20 мл портокалов ликьор от коняк
5 мл захарен сироп
10 мл свеж лимонен сок
20 мл малиново пюре
30 мл Шампанско
1 топка първокласен ванилов сладолед, за предпочитане френски
Приготовление:
Комбинирайте eau-de-vie, ликьор, захарен сироп, лимонен сок и пюре в коктейлен шейкър, цялостен с лед и разклатете пламенно, до момента в който напитката стане задоволително охладена.
Прецедете мечтаната чаша, в която сте поставили кубче лед.
Долейте до горе с шампанското, след което поставете и сладоледа върху леда.
Коктейлът се сервира с лъжица!
Легендата гласи, че през 1836 година кралица Виктория влезнала в джентълменския клуб Reform в центъра на Лондон, с цел да си поръча пиво. И то не какво да е, а извънредно специфична напитка – коктейл Soyeur au Champagne, подготвен с шампанско, коняк и ванилов сладолед.
По това време обаче напитката не е носела това име. Според Аго Пероне, занаятчия миксолог в фамозния бар The Connaught, газираното създание получава името си по-късно, в чест на бармана Алексис Беноа Сойер, който го е приготвил.
„ Сойер е първият и най-известен викториански готвач-знаменитост в Лондон “, изяснява Пероне.
Първоначално Сойор е основен готвач в частния клуб за членове, който отваря порти през същата година. Но талантът му зад бара блеснал толкоз блестящо, че той напуща кухнята, с цел да се отдаде на основаването на изискани сини коктейли и желета с пунш. Все отново, тази умела композиция с ванилов сладолед остава „ една от обичаните питиета на кралица Виктория “, споделя Пероне.
Днес напитката Soyeur au Champagne се предлага в The Connaught, който през 2021 година беше разгласен за Най-добрия бар в света. Там тя е известна под името „ Кадифено шампанско “ и рецептата е леко изменена. „ Нашето „ Кадифен шампанско “ е по-малко сладко и с по-плодов усет от оригинала “, споделя Пероне. Въпреки това, цялостният лукс на напитката остава неизменен.
Съставки:
20 ml framboise eau-de-vie (малиново бренди)
20 мл портокалов ликьор от коняк
5 мл захарен сироп
10 мл свеж лимонен сок
20 мл малиново пюре
30 мл Шампанско
1 топка първокласен ванилов сладолед, за предпочитане френски
Приготовление:
Комбинирайте eau-de-vie, ликьор, захарен сироп, лимонен сок и пюре в коктейлен шейкър, цялостен с лед и разклатете пламенно, до момента в който напитката стане задоволително охладена.
Прецедете мечтаната чаша, в която сте поставили кубче лед.
Долейте до горе с шампанското, след което поставете и сладоледа върху леда.
Коктейлът се сервира с лъжица!
Източник: flashnews.bg
КОМЕНТАРИ