Колоритно пюре, събрало най-вкусните дарове на късното лято - дар

Колоритно пюре, събрало най-вкусните блага на късното лято - подарък за тези, които ценят хубавата храна

Необходими Продукти

● карфиол - 1/2 глава
● картофи - 3 ч.ч. нарязани на кубченца
● чушки - 4 бр. червени върхарки
● тиквички - 1/2 бр.
● тиква - 1 ч.ч. на кубчета
● хималайска сол -   1 ч.л. равна (на вкус)
● шарлан - 1 - 2 ч.л.
● черен пипер  - 1 щипка
● вода - към 1200 мл

Начин на подготвяне

Обелваме картофите, тиквата и тиквичките и ги нарязваме като чушките на кубченца. Карфиола начупваме на дребни късчета, а кочана му - нарязваме.

Сипваме квалифицираните зеленчуци в тенджерка и ги заливаме с вряла вода, едвам ги покрие, не повече. Като заври подправяме с хималайската сол, шарлана и черния пипер.

Варим до омекване на картофите и откакто поизстине малко - пасираме с пасатор до тънко пюре.

По предпочитание можем да го притоплим още веднъж преди поднасянето, както и да прибавим малко масълце, което ще обогати вкуса  още повече!

Бързо и вкусно пюре от карфиол и други есенни зеленчуци!

Чудно Вкусно!