Колкото по-пухкава е баницата, толкова по-бързо ще се изядеНеобходими Продукти●

Колкото по-пухкава е баницата, толкоз по-бързо ще се изяде

Необходими Продукти

● баница фамилия - 1 пакет кори
●

За плънката

● яйца - 4 бр.
● сирене - 200 г
● извара - 200 г
● кисело мляко - 200 г
● олио - 80 мл
● сол - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1 бр.
●

За намазване от горната страна

● яйце - 1 бр. разрушено с 2 - 3 с.л. кисело мляко
● краве масло - 50 г на късчета
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

Сиренето се намачква с вилица, прибавя се изварата и се разбъркват добре.

Киселото мляко се смесва с бакпулвера и се разбърква до кипене, прибавя се към разрушените яйца, прибавя се солта и се смесва и разрушава добре със сиренето и изварата.

Взема се кора, намазва се с плънката и върху нея се поставя втора кора. Тя също се намазва с плънка и върху нея се поставя трета кора...така и четвърта...намазва се и се навива само че руло.

Поставя се в застлана с домакинска хартия тава. Така се действа и с останалите четворки кори.

Готовата баница се намазва със сместа от разрушеното яйце и кисело мляко.

Отгоре се слагат парченцата масло. Поръсва се със сусам.

Пече се в авансово загрята фурна на 180 градуса за 45-50 минути до подготвеност.

Пухкавата баничка е доста вкусна.