Колкото по-напукани, толкова по-бързо трябва да ги изядете, такъв е

Колкото по-напукани, толкоз по-бързо би трябвало да ги изядете, подобен е обичаят

Необходими Продукти

● масло - 120 г меко
● захар - 1 ч.ч. бяла
● мед - 3 с.л.
● яйца - 1 огромно
● фъстъчено масло - 1/2 ч.ч.
● сода за самун - 2 ч.л.
● брашно - 2 ч.ч. бяло
● захар - в допълнение за овалване
● подправки - по избор (канела, джинджифил, кардамон, карамфил и т.н.)

Начин на подготвяне

В огромна купа слагате всички съставки без брашното, содата и подправките. Разбийте добре с миксер.

Добавяте брашното дружно със содата и подправките и благодарение на дървена лъжица или шпатула бъркате, до момента в който не стартира да се образува тесто.

Омесете с ръце до момента в който оформите тестото на топка, която не лепне.

Оставете тестото в хладилника за 30 минути-1 час.

Извадете тестото и оформете топчета с величина на орех или малко по-малки, като оваляте всяко топче в захар и го поставяте в тава с хартия за печене.

Подредете топчетата на разстояние 3-4 сантиметра едно от друго.

Печете в авансово загрята на 170°С фурна за 14-18 минути или до момента в който сладките се напукат и придобият лек златен тен.

Извадете от фурната и оставете настрани за към 5-10 минути, с цел да изстинат леко, и по-късно ги преместете върху решетка. Имайте поради, че напуканите сладки са меки, когато ги извадите от фурната, само че с изстиването се втвърдяват.

Съхранявайте напуканите сладки с фъстъчено масло в кутия с похлупак.