Колкото кисело зеле имаме, цялото ще го сготвим със сухи

Колкото кисело зеле имаме, цялото ще го сготвим със сухи чушки и свинско, тъй като това е най-хубавата рецепта

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 - 1.5 полутлъсто свинско месо
● кисело зеле - 1 приблизително огромна кисела зелка
● растителна лой - 4 с.л.
● сухи чушки - 2 ч.ч. нарязани
● червен пипер - 2 с.л.
● дафинов лист - 4 бр.
● черен пипер - 20 зърна

Начин на подготвяне

На Коледа имаше и пуйка, само че зелето свърши незабавно. Класиката си е класика.

Месото се нарязва на едри хапки и се запечатва в мощно загрятата лой. Зелката се нарязва на ситно и при нужда се изплаква с вода и се изстисква.

Всичко се разбърква добре в глинен съд с похлупак дружно с 1 ч.ч. вода. Престоява във фурната 3 часа на 170 градуса.