Коледни хлябове - благословия за здраве и берекет
Коледните хлябове, които се месят ритуално на Бъдни вечер, са най-сакралната част от празничната обредност. Те са знак на берекета и молитва за изобилие и здраве през настъпващата Нова година.
По остарял бит стопанките подготвят три типа обредни пити, тестото за които меси още на Бъдни вечер. Първата е огромен и кръговиден самун, който назовават още
„ боговица ”, „ богова пита ”, „ божичник ”, „ светец ”
Месят се с „ мълчана вода ”, налята негласно в бяло котле от моми, а брашното се пресява през три сита. Върху тях от тесто се моделират кръст, житни класове и цветя. В някои селища дамите омесват и пита със сребърна пара, при която поставят още сламка или синьо мънисто и по тях гадаят за бъдещето.
Вторият тип хлябове са отдадени на селските занаяти – земеделие, скотовъдство и оттова се назовават
„ гумно ”, „ харман ”, „ рало ”, „ орач ”, ”кошара ”, „ бъчва ”.
Подобно на " боговицата " от тестото се прави украса, която символизира кошарата – полукръг, в който се слагат ралото, овцете, прасенцето, пилците.
Третият тип обредни хлябове подготвят момите за избраниците си – коледарите. Те се оформят като дебели пръчки тесто, преплетени и обградени с отворен обръч. Наричат ги
„ вит-превит кравай ”.
За дребните деца - коледарчета, които обикалят по къщите от рано сутринта, също се пекат обредни колачета. Тях стопанките раздават на малчуганите по време на обреда коледуване.
По остарял бит стопанките подготвят три типа обредни пити, тестото за които меси още на Бъдни вечер. Първата е огромен и кръговиден самун, който назовават още
„ боговица ”, „ богова пита ”, „ божичник ”, „ светец ”
Месят се с „ мълчана вода ”, налята негласно в бяло котле от моми, а брашното се пресява през три сита. Върху тях от тесто се моделират кръст, житни класове и цветя. В някои селища дамите омесват и пита със сребърна пара, при която поставят още сламка или синьо мънисто и по тях гадаят за бъдещето.
Вторият тип хлябове са отдадени на селските занаяти – земеделие, скотовъдство и оттова се назовават
„ гумно ”, „ харман ”, „ рало ”, „ орач ”, ”кошара ”, „ бъчва ”.
Подобно на " боговицата " от тестото се прави украса, която символизира кошарата – полукръг, в който се слагат ралото, овцете, прасенцето, пилците.
Третият тип обредни хлябове подготвят момите за избраниците си – коледарите. Те се оформят като дебели пръчки тесто, преплетени и обградени с отворен обръч. Наричат ги
„ вит-превит кравай ”.
За дребните деца - коледарчета, които обикалят по къщите от рано сутринта, също се пекат обредни колачета. Тях стопанките раздават на малчуганите по време на обреда коледуване.
Източник: faktor.bg
КОМЕНТАРИ